月2~3回 作家企画展開催  『Style-Hug Gallery 』    器のギャラリー JR原宿竹下口より徒歩5分 /副都心線 北参道より徒歩7分
by claudia8
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カテゴリ:Sweets( 106 )
懲りずにカボチャケーキ
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もうそろそろカボチャ料理に飽きてきた今日この頃。
冷蔵庫の業務用無塩バターもあと50gになり、製菓用小麦粉も残り僅か。
それでは、最後にカボチャケーキでも焼きますか。
今期7本目!
オーガニックレーズンもこれで使い切り。
きっちりすべての材料がなくなってスッキリ!
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by claudia8 | 2010-08-15 07:47 | Sweets
老松の夏柑糖
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毎日蒸し暑いですね。
ジメッと湿気のあるこの時期は体力が奪われてゆくのがわかります。

さてさて、ひとり仕事は雑用、経理、展示会、発送、オンライン管理すべてやらねばならず、まる一日休みという日は月に3日あるればよい方。
この暑さで作業スピードも落ちがち。
そんな今日、MGが差し入れを持ってきてくれました。
京都の老舗和菓子屋「老松」の夏柑糖。
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ほろ苦さもある果汁たっぷり、プルンプルンのゼリーでなく寒天。
冷えた上品な和菓子はひとときの幸せ。
ドロドロしていた気分が涼しやかに。
美味しかった〜!
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by claudia8 | 2010-07-02 19:05 | Sweets
お茶菓子で一息
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日曜日に嬉しい来客。
奈良からのご一家と古くからの友人ブロガーさん達。
お忙しい皆さんが一同に集まれたのは奇跡に近いこと。
相変わらずパワフルなオーラに元気チャージ!


お手土産にいただいたお菓子は、ギャラリーでのお茶時間に。
阿闍梨餅、モチモチで美味し〜っ。
やっぱりメゾンドショコラのマカロンは旨し。
「お昼食べられないでしょうから」と、〆鯖寿司の差し入れも。
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ご馳走様でした。
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by claudia8 | 2010-05-19 11:40 | Sweets
hoshieさんのお菓子
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27日までの安部太一陶展の期間中、hoshieさんのお菓子を販売しています。
甘さをおさえた素材の味が感じられる素朴なお菓子。
ほうれん草とチーズのお食事系ケーキのこの色の発色がとっても綺麗。

・ほうれん草とチーズのお食事系ケーキ(甜菜糖)
・さつま芋とキャロブのケーキ(蜂蜜)
・ひまわりの種とカルダモンのクッキー(甜菜糖)
・ココナッツとピーナッツのクッキー(甜菜糖)

ひまわりの種のクッキーにはカルダモン、ココナッツのクッキーには、シナモン・ナツメグを使用していて、スパイスを効かせたオリジナルレシピ。hoshieさんのお菓子を食べると中東アジア、東ヨーロッパ、まだ見ぬ土地に居るかのような錯覚さえ感じる。いろんな素材がミックスされている味とスパイス効果が、いろんな文化が交わる場所を連想させるのかもしれない。
このお菓子、安部さんのどこか異国情緒を感じる器とぴったり。
国産小麦・菜種油など安心食材を厳選しているので女性やお子ちゃまのおやつにもぴったり。
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by claudia8 | 2010-03-21 11:48 | Sweets
カスアーモンドクッキー
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先日来客用にと作ったブランマンジェ。
生のアーモンドから作るレシピ、たくさんアーモンドのカスがでます。
もったいない精神のわたくし。
このカスをつかってクッキーを作ります。
毎度毎度同じパターン。
ほかにアーモンドのカスを有効利用するレシピを考えよう。
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by claudia8 | 2010-03-10 19:08 | Sweets
はらロール
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はらドーナッツの姉妹店、はらロールが表参道に出来ていました。
とんかつまい泉のある通りです。
2,3日前、銀行の帰り道立ち寄り購入。
ベーシックな白巻・青巻と抹茶を1つづつ。
豆乳ベースだけあって、あっさり系のロールケーキ。

ギャラリーいらっしゃるついでに立ち寄りもできる距離ですよ。
タグ「ギャラリーからのランチ」のカテゴリー、
去年はなかなか増やせず。
今年もボチボチ掲載していくように頑張ります〜
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by claudia8 | 2010-01-28 10:51 | Sweets
ガトー・オ・ショコラ
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明日のおよばれのお手土産にガトー・オ・ショコラを焼きました。
久々のお菓子作り。
一緒におよばれの方は、赤ワインのパンをお手土産にと聞き、
赤ワインと相性のよいショコラにしたのですが、
甘さを控えすぎほろ苦いショコラになってしまった。。。
無花果の甘いピュレを作って味見。
これなら食べられそう・・・かな?
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by claudia8 | 2009-11-30 14:10 | Sweets
和菓子づくし
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最近日本橋にご縁があるPさん。
打合せのある日、珍しくお土産を持って帰ってきた。
あんこ玉と芋羊羹。
その日は、私も珍しくマフィンを焼いた日だった。
重なるのよね〜。

和菓子が続いた週
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by claudia8 | 2009-11-19 12:08 | Sweets
ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ
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とってもお得な情報です〜

濃厚な味と種類の多さでみんな大好きアイスクリームといえばハーゲンダッツ。
そのハーゲンダッツが銀座にラグジュアリーカフェをオープンしました。
ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ
4丁目交差点からすぐの場所。
銀座のお買い物の際、ゆっくりお茶したい時に嬉しいカフェ。
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こちらのカフェにて、Pさんが運営しているAirlizeから
スペシャルギフトをプレゼント中なのです。
Airlizeサイトページプリントアウトして持って行くか、
店頭にて携帯でAirlizeサイト表示すれば素敵なサービスが受けられます。

ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザのメニュー全て10%OFFに加え、
フランスの高級紅茶1800円相当をプレゼント!


こんなにお得なスペシャルギフト、利用しなければっ。
銀座に行った際にぜひご利用くださいませ。
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by claudia8 | 2009-11-09 19:51 | Sweets
近江屋
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早くついてしまったので雲林の近くでお茶。
昔なつかしレトロ感たっぷりの近江屋洋菓子店
こちらのドリンクバーは、たった¥525でドリンク飲み放題。
この日のドリンクは、スイカ・グレープフルーツ・イチゴ・アイスティー
それに、ボルシチも頂けるお得なもの。
ドリンクは、乙女チックなイラストのカップで。

事務所近くにこんなサービスのある店があったら打合せに使えるのに。
食べに行く前にお腹いっぱいならない程度に1杯づつ。


天井が高くレトロな店内。
二人でベルリン(旧東ドイツ側)にありそうな雰囲気だね〜と。
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by claudia8 | 2009-09-02 10:36 | Sweets