月2~3回 作家企画展開催  『Style-Hug Gallery 』    器のギャラリー JR原宿竹下口より徒歩5分 /副都心線 北参道より徒歩7分
by claudia8
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林拓児+Yuta2人展お食事会
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林拓児+yuta2人展の2日目
林さんとyutaさんの器を使って夕顔さんによるお食事会。

陶器と真鍮の器を並べるだけでは、本当のよさが伝わりにくい。
食卓にあるイメージをしてもらうには、やはり料理の盛った時が一番イメージが伝わるに違いない!
で、作家の器を使った食事会を開催することにしました。
料理はやっぱり夕顔さんでしょう〜〜
何度かお食事会やお花の教室でお弁当を作ってもらっているから、信頼感ばっちり!
夕顔さんと一ヶ月前から打合せやら撮影やらをして準備て今日の日を迎えました。


上画像:食事後の甘味は、yutaさんに作ってもらったオリジナル楕円皿(小)に盛って
    枯色に新緑の葉が目に鮮やか。


d0023111_17292698.jpg

【林拓児さん・yutaさんの器で味わう、夏のはじめのお食事会】

前菜
・初夏の焼きサラダ 蕎麦茶のオイルにて
  ズッキーニ、赤ピーマン、ししとう、レッドグローブに焼き色をつけ
  蕎麦茶のコクが豊かにひろがるオイルをかけました

メイン
・夏野菜のラタトゥイユ
  ミニトマト、オクラにインゲン。 野菜から出る水分と甘味で炊きました
  ぎゅっとつまった素材の味を召し上がれ

・揚げ那須の檸檬醤油
  揚げたてのお茄子に染みる、爽やか、こっくり 檸檬醤油をあわせました

・新じゃが芋の番茶粉ふき芋
  梅雨時期の雨に香る土のような、清々しく香ばしいひと品です

・明日葉ジェノバソースと木の実のご飯
  清らかな野性味の明日葉をベースに、木の実とあわせたジェノバソース
  炊きたてのご飯にからめました。 つややかに溢れる緑色

甘味
・ 新生姜の生姜糖
  瑞々しい清涼感の新生姜を、お砂糖でことこと煮詰めて乾かして
  ブラッドオレンジピール糖の橙を添えました。

お茶
 ・ 天日干し番茶
  ほっとひと息、天日で干したお番茶の穏やかな香りがひろがります。


作家2人から、お手入れ方法や取扱方法など直接お話いただいて、
器のこと、料理のこと、器使いの参考になっていただけたなら嬉しいです。
「なるほど〜」「美味しい〜」の声がたくさん聞こえ、器も手に取ってくれて、
この日はたくさんの笑顔に出会えて幸せでした。
ご参加下さった皆さんありがとうございました。



■Style-Hug Gallery
渋谷区千駄ヶ谷3-59-8
原宿第2コーポ208 【MAP

T/F 03-3401-7527
info*style-hug.com
http://www.style-hug.com/
(展示会期間中のみオープン)

instagram,twitterでも配信しています。
*instagram : claudia02hug
*twitter : claudia@StyleHugGallery
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by claudia8 | 2014-06-08 21:26 | 林拓児
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