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月2~3回 作家企画展開催  『Style-Hug Gallery 』    器のギャラリー 原宿より西参道へ移転しました!
by claudia8
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およばれ
およばれ_d0023111_1849890.jpg

とある住宅にある会員制の料亭・・・ではなくてこの方のご自宅。
料理上手&器好き&センス抜群のazumiさんの「あずみ茶寮」
ブログを始めた2005年、ブログを通じてお会いした初めての二人の内のひとりでした。もうひとりはこの方。もう5年以上になるのですね〜
よく晴れて暖かくなった日、ビーズさんと3人でおよばれ。

お昼時間にピンポ〜ンとおじゃますると、
いつも素敵な食卓を画面で見てはうっとりしていたテーブルが目の前に!
しかもしかも、お献立まで〜
お品書きには椿の花を添えて、ここはどこの料亭ですかっ?!
ここでワクワクの期待が一気に爆発しましたよぉおお(←興奮)




さあどうぞ〜と蓋を開けると、これまたビックリ仰天!(←懐かし表現^^;)
一品一品手をかけたであろう料理が見た目も美しく盛られ、溜息ものです。
黒のくらわんか椀に特注の蓋、そこには豆腐ポタージュ。
おしゃれ〜な使い方、見習わなくっちゃ。
お箸で切れてしまうほど柔らかな牛肉のたたきは絶品。
ほうれん草のピリ辛和えは、お手製胡麻タレにコチジャンを合わせたものだそう。オイシイ♪
一手間も二手間もかかっています。
どれもこれも、おいしい、おいしい〜
幸せ〜な時間。
およばれ_d0023111_19232853.jpg

下こしらえからテーブルセッティング、当日のお料理、かなり時間がかかったはず。
これだけのおもてなし、私に出来るだろうか? ・・・できないな。
招かれた人が必ず感激する、幸せ〜な気持ちになるおもてなし。
少しずつ物を揃えて、少しずつ料理も上達し、少しずつおもてなし上手になれたらいいな。
おいし&うれしさのあまりブレブレの写真ばかり(汗) ごめんなさ〜い。



場所をビーズ邸に変えてティータイム。
ビーズさんお手製のクグロフと紅茶をいただきました。
およばれ_d0023111_195532100.jpg

フルーツが入ったクグロフ、美味しかった〜
お部屋もツリーが飾られてクリスマス気分。
おもてなし上手は季節の行事もちゃんと設えているのですよね。
毎年あっという間に年末年始を迎え、クリスマスはナシ!(無視)の我が家。
この日は反省&反省のことばかり。
「もう少し生活に余裕を持つ!」 これ来年の目標にしますっ。


ciacoさん楽しかったね〜
azumiさん、ビーズさんご馳走様でした。
これからも末永いお付き合いを宜しくお願いします〜
by claudia8 | 2009-12-03 19:23 | その他
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