土曜日、日本で活躍するアメリカ人陶芸家DAVID WELLSが主宰する食事会に行ってきました。
1998年より、自らの料理を自作の器に盛りつけ呈する個展形式の食事会を確立。総合芸術表現の場として継続的に発表。
陶芸家が自ら料理をし、自作の器で出すという面白そうなイベント。
友人Nちゃんに誘われて。

写真上：デビットがプロデュースしたガラス器
　　　　　　　　　　　　奥黒いグラスには食前酒。
　　　　　　　　　　　　手前赤いグラスには先付けのもずく酢





育った場所はサウスカロライナ州。
やはり器の使い方、色のバランスは日本にはない使い方。
新鮮だったり、びっくり！だったり。
一人で料理するのですべて終わるまで４時間近くかかっただろうか。
いつしか隣の席の方たちの話しに加わり、反対側の隣の席の方と話したり、編集者・ライター・海外で活動する日本人画家、日本で活躍する外国人アーティストなど予期せずいろんな方とお知り合いになる機会に。
出された日本酒が美味しくて、料理の前にお酒がすすむすすむ。

・食前酒

・先付け

・前菜
　　梅人参、薩摩芋のカレー風味揚げ、大和芋と香り、牛と車麩の出逢い、翡翠銀杏

・刺身
　　ぶりの冬の寒辛い寄せ、バクダイ、水前寺海苔

・焼き物
　　鱈　生昆布　しいたけ　海老芋　だしはかすべ　白子ソース

・蒸し物
　　屋根がわりはきのこ、玉子豆腐、野菜味噌、牡蠣

・揚げ物
　　海老と帆立　ししとう　宮古島塩

・麺類
　　茶そばとからすみ

・煮物
　　鶏とダックの甘辛い　　蒸し白菜

・鮑雑炊

・きなこ玉

久しぶりに楽しい場でした。
夜の満員電車も久しぶり。
年末が近いな〜と実感。

ひとりであれだけの人数を料理するのは大変だったことでしょう。
次の機会があれば、ぜひ１５〜６人の宴の時に伺いたいと思ったのでした。