月2~3回 作家企画展開催  『Style-Hug Gallery 』    器のギャラリー JR原宿竹下口より徒歩5分 /副都心線 北参道より徒歩7分
by claudia8
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2005年 11月 15日 ( 1 )
渋柿だけど・・・!
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        柿が美味しい季節ですね〜♪
        Pの実家から柿がたくさん送られてきました。
        渋柿ですが、とーーーーーっても甘いのです!
        何故かって?
        それは、ヘタのところに焼酎をちょこんと付けて
        ビニールにくるんで1週間ほど置いておくと、
        あら不思議!とろ〜っと甘い柿に変身するのです。
        偉そうに言ってますが、お義母様が毎年やっている
        のを聞いただけ。。。

        Pの実家の庭に実がなる木が数本あります。
        梨の木、栗の木、柿の木、カリンの木
        それを使って義母が梨酒、カリン酒、干し柿
        などを毎年作っています。
        今年は柿を上記のようにして送ってくれたのです。
        そして、そして紅葉した柿の葉っぱも入ってました!
        こういうところが義母は可愛いのです(^^)

        Pは小さい頃からこの柿を食べているので、
        サクッと歯ごたえのある柿は柿でなく、
        柿とはとろ〜としたものだと思い込んでいます。。。
        皮剥きもくるくるっと皮を切らずに上手に剥いて
        くれます。 もちろん今回もPが剥いてくれました。
        上手! 上手!と誉めていたら剥きすぎ・・・(笑)


                          器:桑原哲夫さん
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by claudia8 | 2005-11-15 21:45 | いただきもの | Comments(14)