月2~3回 作家企画展開催  『Style-Hug Gallery 』    器のギャラリー JR原宿竹下口より徒歩5分 /副都心線 北参道より徒歩7分
by claudia8
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味噌作りワークショップ〜ランチ&お土産
今回お世話になった味噌作り名人は大農家を切り盛りする女将さん。
そこで作った蕎麦の実を蕎麦粉にする。お昼にはその蕎麦粉をつかってお父さんと若者達が蕎麦を打ってくれました。辛み大根の大根おろしにつけて食べる冷たい蕎麦、すぐそこの畑から採ってきたネギと鴨肉で鴨汁の温かい蕎麦の2種類。
畑で作った蒟蒻芋を使って作った自家製こんにゃくの味噌田楽。
おやつには親戚が作ったという干し芋。
美味しい美味しい!
みんなおかわり〜と大評判!
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あまりの美味しさに食べるのに必死でほぼ画像なし^^;



そして農家の方のご好意で、畑から好きなだけ採ってけ〜と、
ネギ、大根、辛み大根、白菜をたくさんお持ち帰り。
それから打ち立ての蕎麦も500g、低農薬で作った自家製お米2Kg。
1年前につくった味噌1Kg。
持ちきれないほどのお土産をいただいて感謝感激。
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今年もとても楽しい味噌作りとなりました。
自称「関東の吉本」というKさんの楽しい存在も◎(笑)
今日はうっすら腰が痛いけれど、1年後の出来上がりが楽しみ♪
ご参加くださった皆さんありがとうございました。
10〜12ヶ月後に発送しますので、楽しみにお待ち下さいね。
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by claudia8 | 2012-02-06 20:53 | ワークショップ
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